INI 5 PENYEBAB NAIKNYA HARGA CABAI DI PASARAN

Pada beberapa bulan ini, harga sembako bisa dibilang cenderung stabil dengan bulan sebelumnya, tapi ada juga yang mengalami penurunan dan kenaikan.

Harga cabe rawit merah dalam dua hari ini kembali mengalami kenaikan yang cukup signifikan, berada pada kisaran tertinggi Rp80 ribu per kilogram-nya. Harga tersebut terdapat selisih kenaikan yang hampir Rp50 ribu dibanding bulan kemarin, seperti yang dilansir Informasi Pangan Jakarta.

Bahan pangan seperti cabai dan bawang merah sebenarnya pelengkap yang dipakai untuk bumbu masakan. Meskipun bukan kebutuhan utama dan harganya sering melambung tinggi, namun masyarakat tetap membelinya.

Ada beberapa dampak yang menjadi kenaikan harga cabai di pasaran, antara lain:

1. Faktor Cuaca
Kenaikkan harga cabai disebabkan anomali musim, yang menyebabkan produktifitas cabai menurun. Karena tanaman cabai membutuhkan sinar matahari yang memadai, akibat cuaca yang sangat extrim dan tidak dapat di prediksi, akibatnya sangat berpengaruh kepada perkembangan pertanian, dan akibat itu para petani mengakibatkan gagal panen terus menerus dan para petani pun mengalami kerugian yang sangat besar. Sedangkan para petani membutuhkan pemasukan atau modal untuk menjaga tanaman mereka.

2. Penyerangan Hama / Penyakit
Cabai merupakan salah satu komoditas hortikultura yang memiliki sejarah serangan hama dan penyakit yang cukup banyak, salah satunya hama thrips, lalat buah, kutu daun, dan tungau. Serangan hama dan penyakit ini berpotensi menurunkan produksi cabai dan mampu menyebabkan gagal panen.

3. Spekulasi Tengkulak
Petani tak punya daya tawar sama sekali untuk menjual produknya. Selama ini, harga ditentukan tengkulak. Jika tak sepakat dengan harga, tengkulak pun tidak akan mengambil cabai dari petani.

4. Buruknya Pengelolaan Stok Pangan Nasional
Karena persedian yang sedikit yang tidak sebanding dengan permintaan yang tinggi harga cabai ditentukan oleh jumlah pasokan/suplai dan jumlah permintaan/kebutuhan. Pada saat pasokan kurang dari permintaan maka harga akan meningkat cepat, sebaliknya pada saat pasokan lebih besar dari permintaan maka harga akan turun harga cabai sangat elastis terhadap pasokan.

5. Lemahnya Regulasi Pengaturan Harga oleh Pemerintah
Petani mendesak pemerintah agar bergerak ikut mengendalikan harga cabai di tingkat petani. Sebab, selama ini harga dan nilai komoditas cabai sangat fluktuatif dan tak bisa diduga.